★團隊成員檔案編號 01
◇本店餐點核心靈魂人物：仔仔（阿勇）
◇外號：小鮮肉（誤）
◇經歷：
鑫榮南洋麵館創辦人、鑫榮冰室創辦人．．．（略）
◆團隊成員檔案編號 02
◇校長兼撞鐘（老闆兼員工）：翔翔
◇外號：小可愛（誤）
◇經歷：
鑫南洋小品企業社社長、社團法人台灣酷兒權益推動聯盟秘書長、羅東店家聯盟發起人．．．（略）
★團隊成員檔案編號 03
◇督察沒事巡田水兼打雜（會計）：小雅
◇外號：仙女（誤（？
◇經歷：
社團法人台灣酷兒權益推動聯盟 執行秘書、咖啡廳創辦人、個人工作室創辦人．．．（略）
★團隊成員檔案編號 04
◇苦工兼打雜（員工）：佳臻
◇外號：可愛的妹仔（大廚都這樣叫）
◇經歷：
羅東高工學生會長
★團隊成員檔案編號 05
◇苦工兼打雜（員工）：云倢
◇外號：妹醬（老闆都這樣叫）
◇經歷：
羅東高工學生會打雜（？）
★團隊成員檔案編號 06
◇支援部隊（員工）：阿樂
◇外號：樂醬（老闆都這樣叫，不知道為什麼老闆很愛幫員工取外號都要加一個醬字…）
◇經歷：職業軍人
